とうとうキターーー

コメントいただいたのに返事が遅くなってごめんなさい。

すっかり夏バテでした。

涼しくなった途端、キターーーー夏バテ、

ご飯食べれないし目まいがする。

やばい、

まだ修正が出来るはず、

とりあえず飯を喰わねば。

栄養剤にもお世話になって。

なんとか元気になるぞ。

どうも夏が苦手です。

でも今年の夏は優秀なんです。

それでもキターーー

夏の疲れが押し寄せる頃かな。

みなさんも体には気をつけてください。

どっちが売れると思う?

↑

まるい型

↑

四角の型（長方形だね!）

両方、同じパンですよーー

断然、まるい型のパンがよく売れます。

不思議ぃー

不思議ぃー

でも、これホントの話。

なぜだろうねー

理由は分からないけど。

まるい方が平和な感じがするから!?

商売って面白いでしょ?

驚くことがいっぱいです。

(*^^)v

残暑お見舞い申し上げます

今日も３５℃超え…。

暑い毎日です。

氷を入れたコップの水も

あっと言う間に溶けてしまいます…。

私は努力の甲斐あって夏バテ無し!

イケイケです。

今日は夕陽の撮影に出かけます。

と言っても近所だけど。

教室で習ったことを復習するんです。

案外、真面目なミルクパンさん。

割とコツコツ派。

一夜漬けってあんまり記憶ないよ。

だって一夜で頭に入らないもん。

頭悪りぃーな。（笑）

どっちかと言えば体で覚える派。

頭と体に叩き込む。

そしたら、いざって時、反応するんだよねー。

と自分を信じる派。

それってO型じゃーない?

と言われた。

はい、その通りでございます。

見た目、ふざけたヤツに見えるかもしれませんが

割と真面目です。

時々、「毎晩、飲み歩いてそう～」と言われます。

とんでもない

私は

正真正銘

早寝遅起きです。

では

仕事っぷりとコゴト。

今日も暑い中、頑張りましたー

へとへと。

夕飯、セブンのおでん買って来ちゃった。

全品70円って書いてあったのに

家に帰ってレシート見たら定価だった。

チキショー

まぁーー怒るほどの金額じゃーないけど。

この前はレジが研修中のバイトで10分も待たされた。

どうもレジが出来ないらしい。

なのに他に店員がいない。

しかも500円ぐらいしか買ってないのに

笑顔で3000円です…と言われた。

おいおい。(^_^;)

暗算しても分かるだろう!?

でも私は大人。

研修中の名札に怒ったりはしない。

気長に待ちました。

誰にでも初心者の時あるしね。

失敗もあるさー。

失敗して成長さっ

卵白の泡立て

夏場に卵白の泡立てって難しいですよねぇー

私は卵白の一部を凍らせてます。上の写真、卵白凍ってます。

8個の卵白が必要なら2個程度を冷凍。

半解凍の状態で泡立てます。

ザクザクな感じまで解凍。

艶のある

しっかりしたメレンゲが完成。

これで美味しいシフォンケーキが出来ると思うな。

商売って面白いなぁ～

今日は午後から、こんなけ作って納品しましたー。

左上は牛乳パンです。

以前はミルクパンと言う名前で販売してました。

その時はお客さんに

「ミルクパン」ってどんな味ですか？

と、よく聞かれました。

でも「牛乳パン」に変更したら

聞かれなくなったんですよー。

名前と味が一致したってコトですね!

そしたら、途端によく売れるようになりました。

面白いなぁーーー商売。

奥が深いなぁーーー商売。

これアルコール揮散剤

名前は毒っぽいけど…。そんなことないよ。

袋の中でアルコールを散布してカビの発生を抑えます。

あと乾燥も防ぎます。しっとり感が保てます。

多少、経費はかかりますが

委託販売のため、夏場は使っています。

小さなコトですが

大きな安心感がありますよー。

今から頑張るぞ

今朝はダメダメでした。

寝起き悪ぅ～

頭痛っ～

鎮痛剤1コ

私って子供!?

薬は子供量。

大人量を飲むと記憶なくなる。効き過ぎ!?

しかも1コ飲むと10分で痛み治まる。

単純だわー。

素直って言った方がいいかなぁー。

もう元気になりました。＼(^o^)／

今から仕事。

納品は閉店頃。

陽が沈みそうな夕方。

鮮度が落ちにくいブリオッシュ系のパンを納品です。

出来立て、焼きたてを100%届けられるのがベストですが

具合が悪い時は

こんな方法も…ありってコトで。

自由気ままで行きましょう～!

モカマフィン

お菓子作りしちゃった。

モカマフィン。

コーヒーアイシングとコーヒービーンズをトッピング♪

今日は気分↑↑

まだ何かやろー！

山が燃えてる！

山火事!?

いいえ

花火大会の写真を撮ったら

「山火事と野次馬」になってしまった。

仕事再開です。

↑レーズンブリオッシュです。

年配の方はレーズンパンが大好き♪

生地にﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを使い

ちょっとリッチです。

包装袋もちょっとリッチ。

これ厚手のいいビニール袋。

１枚４円ぐらい。

たった４円?

と思われるかもしれないけど

１０００枚、５０００枚、１００００枚と使うから経費かさむんだよねぇーー。

でも、この袋で包装すると

高級感出ます。

こっちは通常の包装袋。

１枚１・５円ぐらい。

安いけど透明感もあっていいよ。

残念なのは

年々、ビニールが薄くなってきたコト。

もう限界だろぉー

これ以上薄くしたら金魚すくいのあれになるわー！

^_^;

石油製品は値上がりしてるから仕方ないんだけど…。

もうこれ以上、薄くしないで!!!

ﾐﾙｸﾊﾟﾝさんからのお願いです。

遠慮なく…!

昨日のランチ

カレー

遠慮なく

トッピングどっさり

もらっちゃいました。

好き好き、らっきょ&福神漬け。

サイドメニューは

ゆり根の天ぷら。

うまぁー

ちょっとハマるかも～

カレーに天ぷらって。

よー喰うなぁ～!（笑）

どんなけ遊ぶんじゃ～！

ひるがの高原だぁー!

すごいよ。

山いちめん

ゆり～!

空気は綺麗で

涼しぃ～!

↑

これ今日のお気に入りの1枚かなぁー!

先生に見てもらおう～!

お盆休み暴走してます。

このままで

仕事に復活出来るかなぁ～

不安だぁ。

まっいいか!

あと1日

遊んじゃおっ!

ミステリーツアー

バスツアー行ってきました。

郡上八幡。

暑くてとけます。5分と炎天下に立ってられませんでした。（汗）

納涼ツアーなんだけど

どこがよ!?　　納涼ョ?

鍾乳洞だけは確かに涼しかったわー、14℃!

ここ有名な橋から飛び込むスポット。

昨日、怪我人が出たとか…。

気をつけて。

どんだけ暑いの。

日本列島。

今年、夏バテしてない私は奇跡です。

伊吹山。

高山植物の宝庫です。

あっ、東海地方の方。

気づきました?

名古屋から

郡上八幡→次が伊吹山ってありえないよねぇーー?

恐ろしいわー

ミステリーツアー。(^_^;)

次は醒井のバイカモを観賞しました。

綺麗な水の中に咲く花です。

えぇぇぇーと、写真では見えません。

私の腕では取れないので、この写真にて誤魔化しましたー

ラストはフルーツバイキング。

これかョ!(^_^;)

バナナとスイカとオレンジじゃん。

これオチかよ!?

マジかよ!?

1日遊んで5980円。

そぅ文句も言えないけど（笑）

楽しい1日だったわー。

あっ、これ体力に自信ある人のみ参加をオススメします。

ケーキ焼きまくる

朝から

ケーキ焼きまくり。

生地を作り

焼成→冷却→包装

それを繰り返す。

もーっ、くったくた。

それでも完成すると嬉しいねーー♪

完成したケーキを

この子達…と愛情込めて呼びます。

明日、店頭へ旅立ちます。

誰か見かけたら

「あっ、ﾐﾙｸﾊﾟﾝさんちの子だっ!」と声をかけてやってください。

感謝のキモチ

今日の暑さを写真で表現すると

こんな感じでしょうか!?

仕事してグッタリでした…。

しかし

暑くても頑張って良かったと思う。

お客さんに

お店に来ると

「パンあるかな?」って必ず棚を見るのよ～と言ってもらいました。

砂糖がたくさんのったシュガーレーズンが1番好きよーと言ってくれました。

ありがとう

ありがとう

本当に感謝です。

頑張ってよかったと心から思います。

声をかけてくれてありがとう。

素敵なお客さんに会えて幸せな1日でした。

感謝のキモチ。

この気持ちを大切に頑張ります。

ｂｙﾐﾙｸﾊﾟﾝ

한국어를 공부하고있다

なんじゃこの写真!?

テレビ幼稚園。（爆）

ハイ、韓国語放送です。

韓国語を勉強し始めた頃、

単語１つ聞き取るのも難しかった。幼児番組なのに…。（汗）

今では幼稚園児と同じように楽しめます。

私のヒヤリング力、幼稚園児レベルみたいです。（笑）

もちろん大人の番組も見ます。

これお気に入りのドラマ。

何十回!?何百回!?

と繰り返しみます。

登場人物が少なく内容が単純な物。

医者、弁護士、警察など専門系は無理です。

あっ、喧嘩系、若者言葉系も無理っす。ちんぷんかんぷんです。

ちなみに、この方がちょっと好きです♪

私が勉強していたら

韓流がやってきて追い越して行きました。

韓国語を勉強してると

ヨン様ファンだと思われるのが嫌な事がありましたねー。

普通に韓国語が好きなんです。

あっ私は子供の頃から外国語を喋る人が世の中で1番かっこいいと思ってました。

だから、どーしても韓国語、英語と3ヶ国語が喋れるようになりいたんです。

ドラマを見ながら広告の裏に韓国語を書き取ります。

耳で聞こえたままを

書き取ります。

私は辞書を使わないんです。

語学=辞書ですよね。（笑）

始めて2年ぐらいは参考書と辞書が手放せませんでした。

とにかく前に進もうとして必死でしたね!

でも窮屈で嫌になっちゃったんですよ。

だって赤ちゃんは辞書使わないでしょ?

林檎をみかんと間違えて覚えても

そのうち、

林檎は林檎。

みかんはみかんって気づくんですよ。

そんなもんです。

気楽に考えたら耳から

すーっと言葉が聞こえるようになりました。

不思議です。

音楽を聴ききながら歌詞を韓国語で感じれるようになりましたね。

こう言うと語学堪能に聞こえますね。

そんなことはありません。

好きなだけです。

楽しいところから成長ですね!

スランプ脱出です!（祝）

どんだけぶり!?　　　パウンドケーキ!

実はスランプだったんです。

深く考えすぎて膨らまなくなったんです。

理論って必要だけど邪魔な時もある。

今朝はナチュラルな気持ちで作ってみました。

＼(^o^)／

おぉぉぉぉ～

いいんじゃない?

自己満足?

嬉しいな♪

普通にやればいいんだよ。

普通に。

このままケーキが焼けなかったら

どうしよう～と落ち込んだ時もあった。

ちっせぇ～私。

(^_^;)

本日、無事スランプ脱出です。

めでたいです。

こんな暑いのに…!

食品衛生責任者 再講習会⑩

今日は年に1度の講習でした。

内容は、主に手洗いと食中毒について。

講習って面倒な気もしちゃうけど

参加すると、とても勉強になります。

うちはパン屋なので

生鮮食品を扱わないんですが

それでも手洗い、器具など清潔にするコトを日々、心がけています。

お客さんに安心してパンを手にしていただく為に。

☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆

家庭の台所でも食中毒は発生してしまいます。

ほとんどの菌は、加熱や乾燥させるコトで防げます。

特に、鶏肉を切った後の調理器具はかならず殺菌してくださいね。

カンピロバクターと言う菌がいて

サルモネラ菌のような症状が出るそうです。

鶏肉自体は加熱して食べるので問題ないと思いますが

調理器具に付着した菌で発症してしまいます。

実際に鶏肉料理ではなく、サラダなどからこの菌が発見されてるそうです。

菌は目に見えないので怖いです。

出回ってる鶏肉の40%～60%はこの菌があるそうです。

しかも冷蔵、冷凍でも菌が長く生きてるそうです。

ぜひ家庭でも加熱、乾燥を心がけてくださいね。

手洗い後にアルコール殺菌もオススメですよ。

花火

花火の撮影って難しいね。

勉強します。

ろくな画像ありませんでした。（笑）

これ

花火会場から

かなり遠いです。

しかも望遠レンズ忘れました。

ドジでトンマなカメラマンです。

まだ基本がなってません。

三脚立てて写真を撮ってる自分が好きです。

きっとナルです。

花火撮影、再挑戦しよーー。

チーズパンを納品です。

暑い。（って、何回も…くどいね）

今日はチーズパンを多めに納品しましたー

仕事終わった今。

ぐったぐたよー

どろどろっよー

どうにでもなれぇー

寝る。

でら暑い

台風の影響で

でら暑い。

「でら」って「超」のコトね。

それでも

今年は頑張ってる。

夏バテ→最悪な状態じゃーない。＼(^o^)／ワーイ

それは食事に気をつけてるから。

3度必ずご飯を食べる。

単純なコトなんだけど、これが1番大変。

あっ、冷たい物も一切、取りません。←これかなりのポイント!

いまんとこ、冬からの貯蓄があるからいいんだよね。

問題は後半よぉ～

今年こそ元気に過ごすぞ。

カメラ持ってお出かけしたいもん。

あっ、気合ってすごいね。

元気の源だっ!

これから韓ドラみながらヒヤリングの勉強～

字幕ナシで見ます。

わかんない所は適当に聞き流し～

適当に聞き取って

後は想像力でまとめる。

むちゃくちゃな勉強法です。（笑）

それでも

ヒヤリングだけは上達しました。

(^^♪

私は楽しさの中からしか成長しない人みたいです。

買ってしもうた!^_^;

昨日、おはぎを作るって言ったのに

買ってしもうたーーー。

もち米も小豆もあるのに…。

暑さに勝てず・・・デス。

和菓子屋さんで1個100円。

買った方が安いね。

(^_^;)

とにかく夏が苦手なわたし。

徹底的に怠けまくる。

暑くて眠い。

暑いと眠いは全く関係ないと思うんだけど。

年中、眠い。

暑くて寝れないなんて1度もないな。

昼寝、タオルケットかぶってドロドロになって寝ます。

寝起き誰にも会えないよ。

何かすごいことになってるもん。

顔。

오레간먼에…

久しぶりにお菓子を焼きました。

とっても手抜き♪ﾙﾝ

それでも買うよりはいい。

卵2個分のレシピで9個も出来た。

すごいぞ、タマゴ。

後は生クリームを絞って黄桃をブッ刺しただけ!（爆）

どんなけぇ～適当なんでしょ～!

近いうちに

おはぎを作ろうと思う。

(*^^)v

あんこ食べた～い。

甘い物苦手だけど

あんみつ、最中、おはぎは食べれるんだなぁ～!

特に最中は好きかも。

って、相当な甘党やん!（爆）