収穫

暇を見つけては野菜や花を、いじるのが好き。

ピーマンは鈴なりです。

11月になっても実がなる。偉い子です。!(^^)!

今日は暑くて＆仕事が多くて

終わってから

ぶっ倒れてました。

暑いのが苦手なのに

エアコンはもっと嫌いです。

涼しいけれど具合が悪くなります。

なので

我慢です。

ひさすら我慢の夏です。

今夜も食べて元気回復です。

↑

昨夜のテンジャンチゲ。

ホントあちっ6月30日

うちにも、こんな綺麗な百合が咲きました。

しっかし朝から暑い。

仕事キツぅ～!

本日のランチ。

お友達が遊びに来てくれました。

手作りランチ。

テンジャンチゲ!

写真、暗っ。あんまり美味しそうに見えないね。^_^;

旨かったんだよ。ﾎﾝﾄﾎﾝﾄ!

友達すごーい喜んでくれた。

韓ドラみたいって。

こんな食器で食べてみたかったぁーって!!

やっぱり見た目は大事。

雰囲気って大事。

美味しく食べるコツです。

友達が食べて一言!

「これ食べたら夏バテしないよ」って。

でしょ～

でしょ～

そうでしょ～

そう思うでしょ～

いいんだよ。

トゥッペキ!

あれって…これ!トゥッペキと申します。

つまらない物ですが…。

って

「ホントつまらない物」です。

この子、トゥッペキと言います。

韓国の食器です。

今年こそ夏ばてしない為に

熱いスープを作って食べます。

ここ数年、冷たい物は食べずにいたんですが

それでも効果ナシ。^_^;

今年は韓国料理に神頼み!?

とりあえず形から。（笑）

食器を揃えてみました!

これ

優れもの。

熱々のまま食卓で楽しめます。

日本の土鍋ほど大げさじゃーなくて

洗うのも楽チン。

土鍋もトゥッペキも不思議と料理が美味しく感じるんだよね。

早速、明日は

テンジャンチゲ!

って、こんなもんで夏ばて防止出来るのか!?

単なる食器収集だったりして…!（汗）

ミルクゼリー

いやぁ～暑いですよ。

…で、ミルクゼリー。

爽やかさをアピールしてみました。

単なる牛乳ゼリーなんだけど

ゼリーカップを使えば

ちょっとお洒落に見えるね。

今回は、かなり柔らかい食感にしてみました。

硬くてゴリゴリしたゼリーはイマイチかなぁーと思って。

夏になると

台所仕事は厳しいです。

短時間でサッと完成する物がいいですね。

あっ、わたし…パン屋でした。

真夏でも調理場から逃げられません。

体力勝負です。

なのに私、夏ばて王です!

で、今年こそ夏ばてしないために

いろいろ秘策を考えてるんです。

食欲全開で体力をつけるために…!

医食同源。

やっぱり食べることは大切です。

秘策を実行するために

ある物をネットで注文しました。

ウフフ。

早く届かないかなぁ…と楽しみにしてます。

でも

欲しいのは私だけで

きっと誰も興味を示さない物だと思います。

くだらない物ですから。

私、くだらない物が好きなんですよ。

いいんです。

届いたらテンション上がるな。

食欲上がりそうな…

あれですよ。

あれ…!!

開口笑

蒸し暑さに負けず揚げ菓子を作ってみました。

開口笑レシピ

①ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ大匙１　　砂糖８０ｇ　卵Ｌサイズ1個　水小さじ１を泡だて器で混ぜる。

②小麦粉200ｇ　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１をふるって①の生地に加える。

③練り合わせて、ひとまとめにする。16個に分割　

　＊生地がベタベタしたら粉を足す。臨機応変ｏｋ

④卵白にくぐらせ白胡麻をまぶす。

⑤低温160度ぐらいで揚げる

低温じゃーないとパカッと割れません。

最後に温度を上げて美味しそうな色に揚げる。

唐揚げじゃーないよ。（爆）

揚げた胡麻が香ばしい。

揚げ物って、暑い時期は厳しぃ～

でも買って食べるより

美味しいよ。

サラダ油、新しいもん。

サラッと揚がります。

時々、ドーナツ類が食べたくなった時に作ります。

黒糖でも美味しいよ。

沖縄風～!

一日は短い

梅雨

晴れ…雨を繰り返すと

草が伸びるぅ。

ひたすら

草取りです。

今年こそ

綺麗な庭をキープしよう

と思ってますが

真夏になると

どーでもよくなっちゃう。

もう暑さに勝てなくなる。

だから

今だけは、頑張ろうと思ってます!

今日、シフォン6個焼いたんだけど

そのうち4個がイマイチ。

あちゃーーーっ。^_^;

気温が高くなると難しくなるね。

パン作り&お菓子作り。

温度管理。。。気を使います。

あっイマイチの作品は配りました。

って、強引にもらってもらいました。

みんなに「ドコが失敗？」って言われるけど。

私の中では「イマイチ」なんですよ。

お店には出せないなぁ。

食べたら「特に」変な感じはしないんだけど。

微妙にイマイチ。

完成してイマイチだと

かなり凹む。

そんな時もあるね。

明日は頑張ろう。

もっと上手に出来るはずぅ～!

＊ちなみに写真は我が家ではありません。

理想ってやつです。

梅雨らしく

朝から雨がシトシト。

梅雨らしくていいです。

空梅雨は困ります

うちは井戸を使ってます。

水道ないんです。

だから

雨、降って欲しいです。

梅雨は梅雨らしく

夏は暑く、冬は寒く。

もうすぐ、こんな当たり前の地球が無くなってしまうかもしれませんね。

温暖化。

せめて

エコバック。

これぐらいでも意味があるなら続けてみよう。

仕事っぷり

暑さの中、頑張ります!＼(^o^)／

今日も大型パン。

チョコ＆アーモンドです。

大型パン…製造工程は楽になるんだけど

冷めないんだよね。^_^;

冷めないと袋詰め出来ない。

完全に冷めてないと

カビの原因になるんだよね。

だから気長に待ちます。

あっ、1時間30分程度かかります。

相当、待ちます。

短気な方には無理っぽいです。

私は平気。

でも１つ問題があって

待ちすぎてテンション下がってしまい

納品が面倒になります。

1度、座り込むとダメだねぇ・・・。

元来、怠け者なんですよ。私…。

どんどん焼けます。

忙しいです。

早くお店に行きたい。

お店でお客さんに会うのが好きです。

飛んで行きたいけど

パン冷めません。

まだまだ軽ぅ～く1時間以上…。（泣）

チャプチェ

夕飯はチャプチェ。

韓国語教室で習ったなぁ。

「煮る」「炒める」とか単語いっぱい覚えたな。

懐かしい。

料理の単語って忘れない。

これって身近な言葉だから!?

日常生活で使わない単語って

あっと言う間に頭から飛び出して行っちゃう。（泣）

料理本は辞書ナシでＯＫ！お～～賢いじゃん!(*^^)v

って威張るほどでもないね。

単語簡単だからね。（笑）

韓国料理は勉強中～!

いつも行くお店のオーナーにも

あれこれ聞いてチャレンジしてます。

韓国料理って野菜が多くてホント旨い。

私は韓国料理とか中華が好き。

ちなみにパスタとラーメンは全く食べません。

今年に入ってラーメンまだ食べてない。

毎年、1年で1杯ぐらい。

ビビった?

よく友達に「マジ?」と言われる。

マジです。

ラーメンが絶滅しても私、気づかないと思うな。（笑）

今日、

ｺﾞﾛｺﾞﾛしてたけど

ちょっと働きました。

せっかくなので記録だけ残そう。

シフォン8個。

明日、納品です。

レーズンブリオッシュ

暑いなぁ。

小型パンは、もうダメ・・・。^_^;

成型・・・間に合わない。

大変だこりゃ。パン屋。

あられ糖…可愛いね。

パンに白は栄えるねぇ～!

(*^^)v

お客さんが

「美味しそう♪」って思ってくれたら嬉しいな。

さて

納品へＧＯ～！

ヒトリゴト。

寝て…寝て…寝て…

起きてお茶飲んで、寝て…寝て…寝て…

起きて時間にビックリして、寝て…寝て…寝て…

起きたら犬が怒ってた。

「おい、散歩しろ」ってね。

写真だけ

↑

私、食べてないけど写真だけ撮った。

食べてみたいけど

一人で食べきる勇気がないので

頼んだことないな。

フルーツ横取りしました。＼(^o^)／

メロン。

あっ…、私、悪いヤツでしょ？

ちょっと違ったスタイルで…!

いつもは大型パンが多いんですが

今日は小型パンを焼きました。

小型パンは数が多くて大変。^_^;

発酵が早くなる、これからの時期は無理です。

一人では…。

半量にチーズを乗せてみた。

わーい！旨そう。＼(^o^)／

いつもは、ツマミ喰いしないんだけど。

今日は、たまらず食べちゃった!

他にチョコチップパン、うぐいす豆パンなど

焼成中!

植物園

暑かったぁ。足も疲れたぁ。

東山動植物園に行ってきました。

目当ては植物園。

正直、ガッカリ…。

あんまり綺麗ではなかった。

見所もない。

なのに園内広いから、ひたすら歩く歩く歩く。

花畑があるんだけど

「これっ!?」って感じ。

おいおい、ここまで、どんだけ歩いたと思ってんだ!

少々期待はずれの連続でした。

唯一、綺麗だったのが温室のブーゲンビリアかなぁ。

本日は散歩三昧の１日でした。

動物園は炎天下で暑いけど

植物園は涼しい。

やっぱ緑っていいね。

新緑と木陰に癒されたよ。

なんだかんだ言っても楽しかった。

そーとー疲れたけどね。

ソンセンニム オディロ イッスミカ？

おはようです。

今、困ってます。

待ち合わせしてる人と連絡が取れません。

携帯…

「プープープー」です。

その後、

「電源が入ってないか…」です。

どうしましょう。

１０時に約束。

なのに今１０時０５分。

連絡取れないと

どーしようもありません。

携帯万能じゃーないね。

あっ、アドレス聞いておけばよかったな。

失敗。

約束相手…。

私の家庭教師の先生。

今日、初授業だったんです。

大学受験なんてしませんよ。

韓国語の先生。

韓国人です。

困りました。

先生、寝てますか～？

電池切れですか～?

もしも～し!

あっ

ヨボセヨ～!（韓国語で、もしもし）

俺…ミルク

暑いよ。



ママ…仕事忙しそう。

誰か遊んで！

沖縄…では…

沖縄では…ありません。（笑）

うちの庭にて撮影。

梅雨入りした翌日。

夏なんですけど…。

気分はバリバリ常夏で

パイナップルを食べました。

そんなけです。

なのでカテゴリーは「つぶやき」です。

でっかいね

牛乳パン

１７㌢のケースに入れて焼いてみた。

表面→アミアミ。

今、私の中で大ブーム。このアミアミ成型人気ありあり！

見栄えが良いって素晴らしい♪

目を引かなければ商品として落第点。

いろんな商品の中で自分のパンを手にとって

カゴに入れてもらう為にはインパクトが必要なのだ。

そう商売は生存競争厳しい。

大変なのだっ!

無い脳みそを

使いに使いまくる。

ヒラメキも大事だね。

同じパンでも

こんなに売れ行きが違うんだーーって思う時あるよ。

「美味しそう」と思える見た目って大事～!

あっ…女も見た目勝負か!?

がんばろーー!

＼(^o^)／

涼

暑い日のおやつ。涼を求めて…。

あんみつ。

小倉あん…ねぇーよぉー!（笑）

赤えんどう豆と寒天…そして黒蜜。

そんなシンプルなのが好み。

黒蜜レシピ

黒砂糖　　１００ｇ

水　　　　　６０ｇ

ちょっと濃度が出るまで鍋に入れて煮詰める。

アクを丁寧にすくう。

作り置きしておけば

白玉やわらび餅、寒天と大活躍です。

＼(^o^)／

明日、

梅雨入り?

そろそろ来るね。

湿気。

おまけに来るか?

猛暑。

勘弁してくれよぉー

体も疲労するし胃も弱る。

ウナギ食べれば?

って言うけど喰えねぇよぉー!

焼肉なんて食えねぇよぉー!

今年こそ

元気な夏を過ごしたい。

そこで見つけた

サムゲタン。

韓国スタミナパワーに賭けてみよう!

あっ、ちなみにサムゲタンって高いです。

働かなくては食べれません。

働いて食べて働いて食べて!

これが元気ってことじゃない?

なんだか夏バテしないような気がしてきたね。

チーズパン

暑い。暑い。

ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝを焼きました。

ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝって気温が高いと

売れる。

そう、夏の方がよく売れる。

（私のデータ）

気温がグングン上がる今日

チーズパンを納品です!

納品行くぞ。

日焼け止めバンバン塗って。

紫外線強すぎ。

パンは焦げてもいいけど

私は焦げたくないなぁ～!

俺ミルク

トリミングに行って来たよ。

カットしたんだけど。

可愛くなってる？

俺…カッコよくなりたいのに。

まるで子供みたいになったよ。

もぅ（怒）

大学いも

てっかてか大学いも!

旨いよね。

さつま芋。

でも、作るの…ちょっとメンドクサイね。

私は

ちょっと手抜き。

さつま芋をレンジで

軽くチン。

フライパンに多めの油を引いて揚げ焼きしてます。

これで油の始末がなくて楽チンだよ。

さらに

蜜を作るって面倒だね。

しかも汚れた鍋、洗うの大変～。

やっぱり大学芋って、ちょっと面倒だね、

でも美味しいよねぇ～!

レシピ無しの田舎お菓子っていいね。

あっ!このシリーズ続けてみようかな!

ホットケーキ

おーっホットケーキ!

元祖おやつ。

レシピない。

毎度、適当に作る。

当然だけど、毎回…味も食感も違う。

それもいい感じ。

今日は

ふんわり

いい感じに焼けたんだよ。

うまっ。

こう言う時、バターと蜂蜜たっぷり。

カロリーなんて気にしないのが美味しく食べるポイント♪

ジュワジュワなバターと蜂蜜って最高じゃん。

ジュワジュワジュワ～!

ジュワジュワ～!

あっ

カロリーってどれぐらい？

気になったけど。

今更…遅っ。

愛犬

愛犬が昼寝してる間に

肉きゅうをパチリ。

かっ…可愛い。(*^_^*)

ボケボケの写真。

変な顔好きなので

ＵＰしました。

ホント変な顔～!

起きたら8時って。

朝寝坊。（笑）

起きたら8時。

ビビッたね。

会社員なら、こんな女すぐに首になるね。

寝坊したくせに気分は上の写真みたいに爽やか。

よーし

動くぞ、頑張るぞ、

って9時じゃん。

遅っ。

暑いな。腹も減った。仕事中!

あつい!

あつい!

仕事中は暑い。

外気温にプラスして

オーブンだぁー！

真夏が怖いよ。

胡桃パンにクッキー生地をトッピングしてるんだけど

これ良く売れます。

やっぱり菓子パンの方が人気あるみたいだなぁー。

3個280円。

普通の胡桃パンだった時も280円。

値段そのまま。サービスでクッキー生地かぶせてます。

太っ腹の私です。

あんまり

気にしません。

だいたい原価ってものを計算したコトがありません。

そんぐらいの私です。

でも経営成り立ちます。

みなさんのおかげです。

ありがとう。

近所

暇だったので近所の公園に～

菖蒲が満開でした。

おーっ遠くに行かなくても楽しめるじゃん。

↑

これが私のお気に入りの1枚です。

カメラ楽しいわー。

ベーグルさん

ちょっと時間あって

ベーグル焼いた。

可愛いから「べーぐるさん」と「さん」付けしてみた。

この前、食パンを買ったんだ。

1斤150円ぐらいのヤツ。

袋開けたら「臭っ」(^_^;)

何のニオイ?添加物?

手作りでは発生しないニオイがする。

手作りって手間がかかるけど

やっぱり自分で作ろうと思った。

あっ、

まだ時間があるぞ。

どっか出かけたい。

どっかって…ドコ？

ドコでもいいけど…。

しかも一人ですけど…。

その辺、さまよいます。

もっふる

もっふるって知ってる?

私は昨日、知った。

モッフル機って物を見つけてさぁ。

まず「モッフルって何ぃ～?」←名古屋弁風に読んで!

餅をワッフル機で焼く。

餅＋ワッフル＝モッフル!

不思議な食感。

餅じゃーなくなるよ。

ぱふぱふ?

もふもふ?

もちもち？あっ、やっぱり餅かも。

軽くてサクッとしてモチッとして。

うまうまでした、

餅買ってこよう～！

売れるパン

シュガーレーズン

この子達。

1番人気です。

今日も

陳列棚に並べた

瞬間。

すぐに

お客さんのカゴへ・・・・・・。

すごいね。

嬉しいよ。

決め手は、ありえない程のフォンダンでしょうか?

今どき、砂糖たっぷりって…。

現代の趣向を無視したパンです。（笑）

 

いしや～き♪芋じゃーないよ。ビビンバ!

うちの夕飯!　　石焼きビビンバ。

韓国料理店のビビンバは、もっと美しいよねぇ。

うちの少々「雑」かな?

まっいいじゃん。

相当、旨かったんだから!

しかも

忙しいんだって!

味噌汁も同時進行。

パチパチ

おこげの音がする。

いそげぇー!

ハイ。

いただきます。

＼(^o^)／

味噌汁と酢の物を添えて。

栄養満点でした。

ごちそうさまぁ～!

パキッとなぁ～♪

「甘いもん喰いてぇー」と電話が入り

チェッ!　めんどくせぇーなぁーー。

…で、ロールケーキ。

やる気６０％。

やっぱりなぁ～

巻く時、「折れた」　　　

やる気のなさ出るなぁ。

愛情がないって

こう言うコトねぇ～

生地にバターを入れたんだけど

このレシピがイマイチだったかもぉ。

ふんわり感もあんまりないし～!

キメも粗い。

食感もイマイチ。

いいとこないじゃん!（笑）

けど、生ｸﾘｰﾑの水分で

時間が経ったら、しっとりしてるハズ!

頼むぞ生クリーム!!（祈）