ＮＥＷ～！くるみパン

くるみパン

今日はクッキー生地をかぶせてみた。

そんな気分だったから。

クッキー生地をかぶせるとパンがでっかく見えるし豪華に見える。

うん、これはいい！!(^^)!

←クッキー生地を

ぐりぐりっと。

このパン。

パッと明るくない?

見栄えいいんだよねぇーー。

陳列棚、パッとするんだよ。

商品として合格点だわー！

キンパ レシピも適当ですがＵＰ

キンパ作りました。

あっ韓国の海苔巻きねっ。説明しなくても有名かぁ～？

日本の海苔巻きも美味しいけど

私、甘い物ちょっと苦手。寿司飯甘いんだよねぇ。

だから、こっちの方が好きなんだ。

キンパレシピ（私の勝手なレシピ）

炊きたてのご飯に

ごま油適宜、塩少々、白胡麻をまぜて

冷ます。

そこに具材いろいろ。

ホウレン草がなかったので水菜のナムル。←そんなナムル韓国にあるのか!?

タマゴ、カニカマ、シーチキン、人参のナムル。

ホント適当な具材です。冷蔵庫にあるものです。

牛ひき肉のそぼろ、キムチ、たくあん…などなど。

ぐるっと巻く。

＼(^o^)／

仕上げに

海苔に、ごま油を塗る。

お洒落に白胡麻ふりふり。

あとはカットして

いただきまーーーす!

栄養満点。

うまそー

こっちの方が

軽く食べれるね。

ご飯におやつにキンパはいいよ。

今夜はちぢみと合わせて韓国風のディナーでーす。

寝た！

 

寝た。

寝た。

起きたらＰＭ１：００

びっくらこいた!

朝ご飯作ってお弁当作って寝た。

2度寝。

さすがに

昼過ぎには驚いた。

なんだか損した気分だわー。

それにしても

まだまだ育つつもりなのか!?

私。

体力ないと寝れないって言うけど

体力有り余ってる?

明日は

パワーをどっかに使おう～！

咲いた!

咲いた!

咲いた!

咲きました。

今年は冬を越しました。

暖冬のおかげ!?

嬉しいな。

お花って可愛がってあげないと

枯れちゃうんだよね。

パン屋になって

忙しすぎて、どれだけ枯らしたことか…。

今はのんびり生活を心がけてるからお花も綺麗に咲きます。

お花って私の心を読んでるよ。

可愛がってくれない人のためには咲かないんだね。

←あちゃー！

ブサイク写真（笑）

トリミングしてきました。

可愛く撮ろうと思ったのにぃ～

これかよ!

2ヶ月前、メタボリック犬になったので

必死にダイエット。

餌は老犬用。おやつ抜き。激しい散歩!（爆）

なのに…なのに!

太ってた。体重最大！

マジかよ。

見た目はちょースリムになってるんだよ。

なのに、

デブ。

最大のデブ。

脂肪が筋肉になったんじゃないかと思われるんですが…。

って、マッスル老犬!?

それも

怖っ。(^_^;)

忙しい～1日

いただきもの。

ぶどう。

ちょっと

早い時期に食べると

美味しく感じる。

季節先取り～！

パンもお菓子も季節先取り…それ大事です。

今日、仕事終わってから

うち用にパンを焼こうと思ったんだけど

忙しくて時間取れなかった。

犬はトリミングの予約だったので送り迎え…。

庭の草取りに没頭。

あーもう、こんな時間。

フォカッチャ焼こうと思ったんだけど、明日に繰越だよ。

ニンニク風味のフォッカチャ

あーーー食べたい。

明日まで我慢だぁ。

意味無いけど…

カステラの木枠です。

先日、焼いたカステラの時に使いました。

この木枠にわら半紙を巻きつけて

使います。

なぜ2つあるかって!?

重ねて使うんです。

んー説明は難しいですが

とにかく途中で2段に重ねます。

泡切りって作業をします。

カステラって説明すると難しいけど

作るのは簡単です。

この前、イマイチだったので

また作ろう～

失敗したままだと気持ちわるぅ～

またまた行っちゃいました。

またお花を見にお出かけしちゃいました。(*^^)v

今、最高の時期です。

のんびり園内を回ると気持ちいいですぅ～

最高です。

秘密の花園。

すっごい

綺麗。

でも

「秘密」って書いてあるから

秘密にしておきます。

…って言うか、写真の技術がなさ過ぎて、

上手に撮れませんでした。（泣）

一眼レフ。

欲しい。

カメラ見に行ったんだけど

私に使いこなせるか!?

勇気ないなぁ。

しかも

重い。

んー

悩むねーー。

私の技術なら、このままデジカメで十分かもねぇーー。

しっかり

お花と緑に

癒されました。

暑いけど

お出かけしたい。

夏が来る前に～

夏嫌い。

だから

今のうちにお出かけ。

あっ、やっぱり

趣味カメラしたい。

下手でも

「趣味カメラ」って言ってみたい!

土曜は仕事～

牛乳を使った「ﾐﾙｸﾊﾟﾝ」

先日、このデザインにしたら人気でした。

牛乳を使うと…ふわふわ。

3日ぐらいは平気で…ふわふわ。

サンドイッチにしても美味しいよ。

あとで

おうち用に

もう1度作ろう～！

今日はシフォンケーキ10個も納品。

勝手にシフォンフェアー♪

シフォンケーキたくさん納品すると商品棚が豪華になるんだよねぇ。

誰も気づいてくれないかもしれないけど…。

勝手にシフォンフェアー♪

いいんだ。

いいんだ。

自己満足で！

俺…ミルク！

一点集中！

うちのダイニング

今日ね。

友達が遊びに来てくれる。

待ち遠しいな。

お昼はチーズフォンデュするよ。

スイートピーを飾ってみた。

カステラ

キメ…粗っ。(^_^;)

久しぶりに焼いたら失敗した。

しっとり感も欠ける。

焼きすぎたねー。

反省点てんこもり。

失敗があるから成功があるのだー。

＼(^o^)／

焼きたてより明日以降の方が断然おいしいカステラ。

ちょっと寝かせます。

晴続くね…5月

晴。

快晴。

晴天。

爽やかだね。

湿気もないし。

家事日和。

まだ

デンパークの写真を使う私。

こんなに天気がいいなら「いますぐ行きたい」

うずうずする。

次に行きたい場所は決めてある。

そこもすごいんだなぁ。

行きたいな…行けたらいいな…絶対行きたい…絶対行くぞ!

今、

カステラ

焼いてます。

前は商品としてお店にも

出してたんだけど。

めんどくさくなって

ボツ。（笑）

ホント私って自由人。

今日は我が家のおやつ用に「カステラ」

多分、上手に焼けると思うよ。

あとで写真ＵＰしよー。

失敗したら

素知らぬふりします。

自宅でパン屋になる⑨ 巡回指導

今日は年に1度の巡回指導の日でした。

仕事が終わって

サッーと片付けました。

手洗い場に洗剤があるか…許可書がちゃんと提示されてるか…とか

簡単なチェックです。

これも保健所によって様々らしいです。

21項目を全部チェックされる場合もあるそうです。厳しぃー

来月は販売先の巡回指導があります。

こっちの方がチェック厳しいです。

掃除しよー

排水溝の中まで見られるらしい。

目先を変えて～

暑い。

パン屋には

キッツイ。

夏～！

パン作るの

マジで大変です。

今日は

目先を変えてみました。

ＮＥＷデザイン、

って、前はよくやってたんだけどね。

飽きちゃって中止してました。

ホント気分でやってます。

これから焼成。

暑ぅ～！

趣味の園芸♪

趣味の園芸。

この番組好きなんだよねぇーー！

日曜、偶然にもデンパークで公開録画があったんだ。

らっきー☆　　まさか生で見れるとは！

柳生さんも好き。

それまでの「園芸」のイメージすごく変わったもん。

ここには

年配方オンリー！（笑）

団塊の世代の集団でした、

そんなことも気にせず、公開録画楽しんじゃいました。

園芸好きと言っても

実際には

なかなか…ねぇ。(^_^;)

いつかは

←こんな庭にしたいねぇ

＊デンパーク温室内の写真です。

理想です。

理想は高く…です！

緑と花に囲まれた生活っていいよ。

まだ焼いてないんだけど。

まだ

焼いてないけど

ピザ。

具は

冷蔵庫にあるもので。

おうちピザ。

玉葱、ピーマン、ウインナー

贅沢言えば…サラミが良かったな。

チーズのせて

後は、旦那の帰宅を待つのみ。

我が家では

珍しい

夕飯にピザ。

ってか、初めてかもぉー。

たまには、いいじゃん。

こんな日も!

真空にして冷凍します。

なので・・・

四角です。

生地だけを「下焼き」して具材をのせて冷凍します。

下焼き→失敗してます。ちょっと焦げすぎ、

本来は、もう少し色をつけないで焼きます。

仕上げに焼いたら生地硬くなっちゃうからね。

これが冷凍庫にあれば

急なお客さんにも

サッと出せます。

あっ出来る女！

いえいえ、単なる手抜きです。（笑）

湿度ないねぇ

空気サラサラ～

気持ちがいい5月です。

写真見て爽やかさ伝わったでしょうか～？

この前、食べたいと叫んでたピザを只今、制作中～！

やっとやっとです。＼(^o^)／

何枚か焼いて冷凍ピザにしようと思って、

下焼きしたんだけど…。

ちょっと焼きすぎた。（泣）

そんなことでメゲるな。

小っさいぞ!（笑）

後ほど、ピザ焼いたらＵＰしよーー。

バンバン糖分

売れます。

この2種類。

甘党さん、多いようです。

左→シュガーレーズンは年齢層高め方に人気。

右→スイートパンは若年層に…。

甘い菓子パンは売れます。

なんだかんだ言っても甘い物は人気のようです。

甘さ控えめって邪道です。

甘い物は甘い。それが旨いです。＼(^o^)／

くるみパン

こんな地味なパンなのに

納品してると

「くるみ好き」と言ってくださる方が

必ずいらっしゃいます。

私も好き。

甘いパンと食事パン。

パンっていろいろあるから楽しいですね。

作るのも楽しいです。

さて

納品に行かなくちゃーー。

お客さんに会えるのが楽しみです。

安城デンパーク

爽やかだけど

寒い。

半袖は私だけでした。（笑）

安城デンパーク。

入場料600円

安ぅ～

とっても

綺麗で大満足。

楽しすぎました。

高原にある牧歌の里とは、また雰囲気が違って

こちらも良かった。

10年前に

行った時は

ショボ…って感じだったけど

木々も大きくなり

とっても美しい景色でした。

園内散歩すると

結構、距離あります。

歩きまくり。

いい運動になりました。

お花っていいね。

私

大好き。

うちの庭も

こんなんだったらぁーーと

思うけど。

現実は厳しい。

日々、草との戦いです。

これ

普通のデジカメで撮った写真。

いつかは

一眼レフ

と思ってるんだけど

使いこなせる自信ないんだよねぇ。

買えば

勉強するかな。

カメラいいな。

癒しの１枚

お気に入りの写真。

この景色には

しっかり

癒されました。

ここは

ドコでしょう。

①北海道

②うちの庭

③デンパーク

Ａ．デンパークだよ。

朝行って、昼には帰ってくる予定で出かけたのに

あまりに楽しくて

夕方まで遊びました。

散々、歩いたのに…。

まだ帰りたくなかった。

マジで後ろ髪引かれたぞー。

仕事中、散らかってますけど。

夕方からクッキー焼き始めました。

先週、納品したら

すぐに完売したので

ノリノリ♪

あっ

まだまだ生地を焼かねば。

ふぁぁぁぁ。

花粉症～

せっかくの

休日だったのに。

やられた

花粉症。

どーやら「ぶた草」とか言うダサいやつが原因らしい。

ハクションと鼻水、喉もいがらっぽい。

しかも肩こりが原因!?片頭痛で頭ガンガン。

まだある。2日前から胃が弱って胃腸薬のお世話になってる。

腹も痛い。

さっ…最悪な1日だった。

ありえねぇーー具合の悪さ。

なのに泳いで治そうと思って

プールで泳ぎまくった。

たっ…たくましい女。(^_^;)

結局、何も改善しなかった。ただ疲れただけ。（笑）

鎮痛剤飲んだら

全て解消。

鎮痛剤ってマルチか!?

まっ、なんでもいいや。

すっきり改善。

あーー良かった。

ぐっすり寝て

明日は元気に働くぞぉぉぉー!

注：写真と内容全く関係ないデース。

豪雨の日はお休み。

すっごー

雨。

いろいろ用事あって

今日は仕事ＯＦＦ！

豪雨だしね。

そんな日は休み。

勝手な自由業。

←サンプルでもらった

バニラビーンズとシナモンステック。

バニラビーンズは

やっぱりプリンだね。

後で作ってみよう～!

のんびり午後を満喫しよう。

あっピザ食べたい。

どーしても食べたい。

あとでﾁｰｽﾞ買って来よう～

バンバン高カロリーです。

くるみパン。

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを

フィリングにしようと

思ったけど

やめた。

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを好きな人は

私だけだった。

なので

普通に「くるみパン」

くるみって肌にもいいらしいよね。

この時期

肌が乾燥して困るぅ～

クレオパトラも食べたってマジ？

たっぷり

くるみ入れました。

気合入れて食べます。

←焼き立てに…

バターと蜂蜜。

たっぷり。

まったくカロリーなど気にしません。

これがうまいんですよ。

バターと蜂蜜ジュワァァァァァァーーーー。

手にベタァァァァァーーー。

これが旨いんです。

今、話題の蜂蜜。

うちのは本物だと祈って食べました。

嘘つくなよ。

食品業界。仲間だろぉーー。

やっぱり、食べ終わるとカロリー気になるな。

今からジムです。

走ります。

暴走します。

泳ぎます。

お気にっ♪

牧歌の里で

この鞄を購入。

皮製品のお店が

あったんだよね。

一目ぼれ!

上の部分。

馬の鞍になってる。

小さいのに

たっぷり収納。

あんまり売ってないね。こんな感じのカバン。

個性的じゃん!

午後から趣味パン作り。

冷蔵庫にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがあるんだ。

賞味期限が近寄ってきた。

ヤバイ。使わないと…。

ヒツジ

昨日の写真を

しつこく使う。

＼(^o^)／

綺麗でしょー?

ＥＴＣを使って100㌔圏内。

今度はラベンダー見に行きたい。

ちなみに牧歌の里はチケットの半券で次回は半額だよ。

お花を見るとストレスが慢性化してる私の心も癒されます。

素敵。お花。

今日は6個のシフォンケーキが

棚に陳列する前に

アッと言う間に売れました。

ホントに「あっ」でした。

多分、最高記録。（笑）

売れてる人に悩みなんかないでしょ？

と思われるかもしれないけど

これが、いろいろ

葛藤もあってね。

ストレス慢性化しまくり。

でも、

見つけた。癒しの友。

牧歌の里で…。

私、

←この子。

飼いたい。

そうヒツジ。

ドコに売ってるの？

子羊さん。

民家で買えるの？

ヒツジさん。

目が合った。

すっかり虜になってしまった。

ヒツジ。

牧歌の里 5月13日

土曜の午後ヒトリゴト

5月っていいな。

風が爽やか。

庭のお花も成長して

綺麗に咲いてくれます。

窓の外を何時間眺めていてもいいです。

庭を見ながら

時々、思うことがある。

いや。いつも思う。

専業主婦に戻りたい。

元々、私は家事が好き。

料理に掃除、庭掃除。。。あっ洗濯物をたたむのとお裁縫は少し苦手だけど。

家事って

大変なのに仕事として認められない。

なぜだ!?

家にいると

「もったいない」って言われる。

家を綺麗に掃除して美味しい料理を作ることが

なぜ「もったいない」のか？

天気のいい日。

洗濯物を干してると

隣人が「仕事しないの？」って眉間にシワを寄せて怒る。

なぜだ!?

私が休暇を取ると世間に迷惑かかります？

旦那は、いつ辞めてもいい、無理しなくていいって言ってくれる。

だから、何の問題もないんだけど。

疲れてるのかなぁ…私。

家事がやりたい。

専業主婦に戻りたい。

自宅でパン屋⑧

流し台の下。

見せちゃいます。

＼(^o^)／

今度、検査が入ります。

２１項目をチェックするそうです。

困ったことに

自分が許可を受けた保健所と

販売先の保健所が違うので

指導が全然違うんです。

床が乾燥してる場合、床から15センチ以上でないと食器、道具が置けないそうです。

床が濡れてる場合は30センチ。

知らなかった。

うちは床から13センチ。

これはどうだろう。今更、変更無理っす。

いちいちメジャーで測るかな!?

しかもタオルで手を拭いては駄目なので

紙タオルｏｒエアータオルを使用だそうです。

これも困った。

取り付けなければ。

しかし保健所によって違いがあり過ぎです。

いちごに癒される

イチゴ好きな私。

買い物に行くと必ず買う。

今日ね。

1パック100円

ひゃくえぇぇ～ん!

思わず箱買い。

大人買いとも言うね。

1人で1パック食べても

余る。

イチゴミルクもいいね。

生ケーキもいいんじゃない?

イチゴをみると

俄然、元気になる私。

赤い色のパワーだろうか!?

今日は

お店で会議があったんだ。

保健所のいろいろあれこれ

が厳しくなっていくので

説明を受けた。

んーーーお客さんに食品を提供するのって大変なことだと改めて痛感。

もちろん、お客さんにも迷惑がかかるし

会社にも損害を与えてしまう。

製造者としても責任を感じます。

当たり前だけど

清潔なこと、安全なこと。

ただそれだけなんだけど

それを守り続けるのは大変です。

美味しいって言うことは、二の次なんです。

明日から

また気を引き締めて頑張ります。

ちょっと気が重かった今日。

イチゴに癒されました。

後で食べよ。

胃袋も癒してもらいます…イチゴにね。

転職しちゃおっかな

ワッフル

よく売れます。

思わぬヒット商品。

ヒット商品って

商売する人には宝物です。

＼(^o^)／

パン焼くのは、長時間労働。

なのにワッフルは短時間労働。

正直、楽ぅ～

転職考えちゃいます。（笑）

クッキー、その後。

名誉挽回。

昨日の写真が

酷すぎて

まずそうに

見えた。

クッキー。

ラッピングしました。

ちょっとは

売り物に見えるでしょうか？

シンプルで手作り感バリバリな感じがよく売れます。

マメに焼けばいいんだけど。

とにかく

めんどくさい。

焼き時間、短いから、どんどん焼けるし

天板に生地、落として

冷まして、湿気らないうちに包装して…。

まっバンドで言うなら

一人で歌ってドラム叩いてギターまで弾いちゃう感じだよ。

忙しいよ～!

どうも

セッカチな感じ…苦手なんだよねぇ

のんびり行こうよ!!

クッキーです。

写真

暗っ。

(^_^;)

クッキー製造中です。

今回は

プレーン。

長いこと作ってなかったな。

クッキー♪

シリカゲル5000個ぐらいあるので

消化しなければ…。

クッキー5000袋って。

こわっ。

そんなに一人で作れるんかい！？(＠_＠;)

でも投資した資材は使い切らなければ…。

頑張らなくちゃ。

仕事∞

頭痛です。多分、緊張型頭痛ってやつです。

頭痛ぇ～

久しぶりに

やられました。

緊張型頭痛。

バファリンで撃退しました。

昨夜

ランニングマシーンで30分激走。

スイム800Ｍ

露天風呂でお喋り大会。

激疲れたようです。

無理はいかん。無理は…。

仕事はＯＦＦっ！(*^^)v

勝手に休む自由業!

自由業じゃーなくて自営業でした。（笑）

近所のお宅にパンの注文を受けてたので

どっぷり休養とは、いかず・・・でした。

←

昨日、焼いたケーキ。

どえらい

まずかった。

写真小っさくしとこ!

マイブーム ちぢみ

マイブームがやってきました。

ちぢみ!

前からよく作ってたんだけど

なぜか

今、マイブーム「ちぢみ」

朝、昼と連続でちぢみ。（笑）

朝ご飯食べれない人だったんだけど…寝起きに「ちぢみ」

野菜いっぱい!

でも油もいっぱい!

いいのか!?

ちぢみ!

ごま油いっぱい使わないと

カリッとしないんだもん…ちぢみ

生地に、じゃが芋をすっていれるのが好き。

玉葱もはずせないな。

いろいろ野菜で作る。

勝手ちぢみ。

当分、続くと思う

マイブーム。

滅多に現れないマイブーム。

出会えて良かった

ちぢみに…。

テンションハイ!

ガーリックパン

ソフトフランス系

皮がパリッ

中はモチッ

好きなタイプ。

フランスパン粉がないので

原始的な配合

強力７：薄力３

でやってます。

これ

自分で言うのも恥ずかしいけど…。

うまうまでした☆

ガーリックバター

ニンニク3個

バター５０ｇぐらい（適当です。ハイ!）

パセリ　適宜

グワッと混ぜる。

焼成前に

ガーリックバターをトッピング。蒸気焼成です。

焼いてる間

家中、「おぅ♪ガーリック」だよ。

頭の中で

「おぅ!くさぁ～」と

「おぅ!旨そう」が交差する不思議なニンニク。

しかし

旨いね。

ニンニク。

でも

今夜は誰とも会えません。

ガーリックのせいで・・・。(^_^;)

昼間っからビール

仕事終わって

ホォーッと

一息。

青空の下で

乾杯。

＼(^o^)／

たまには、

いいじゃん。

だってGWだもん。

５月の風に誘われてぇーー♪

ビール。（あっ発泡酒でした）

最高なヒトトキです。

しかも今日は嬉しいコトがあったんです。

お客さんからお手紙をいただきました。

ホント涙が出ます。

全ての苦労が報われました。

心より感謝。

だから昼間っからビール!（発泡酒ってば!）

嬉しいこともあった反面、

業者で買った材料

２０％増量セールで買ったのに

１０％分しか増量されてなかった。

これって言うべき!?

私って小さい？

とにかく今はビール!

(*^^)v

つまみは

カラーピーマンにマヨネーズ。

ハイ、また質素です。

真空脱気シーラー

愛用の真空脱気シーラー

使い勝手は抜群です。

仕事でも使うんだけど家庭の台所で大活躍。

基本はガス袋を使わなければならないんだけど

今日、明日使ってしまう野菜なら普通のポリ袋でOKみたい。空気抜けません。

千切りキャベツや新玉スライス。

真空にしておけば

パッと新鮮野菜が使えます。

多めに買った

ウインナーやベーコン、

肉類は

真空にして冷凍すれば冷凍ヤケが防げます。

←これサバの味噌煮。

真空にして冷凍しました。

これで

いつでも魚を食べれます。

手軽に魚料理です。＼(^o^)／

業務用は水分油分がある物も真空に出来ます。

家庭用は出来ませんでした。

肉や惣菜は水分がありますが吸引口が汚れても

簡単に掃除出来ます。

冷蔵庫もスッキリ!

食品の無駄も防げて一石二鳥です。

あっ業務用は少し高いのが難点ですが…。

お仕事っぷり

朝８時～

１２時までに

こんなけ

作りました。

パン３種類&シフォンケーキ４個&アメリカンワッフル。

私ってすごい。自分で言う…（笑）

だって４時間でこんなけ作るんだよ。

１人で…。もっと多い納品量の時もあるよ。これ標準量。

もう、そんな生活にも慣れました。

正直、初めは死ぬかと思いました。

でも人間すごい、順応します。＼(^o^)／

これが私の仕事になりました。

私の質素なランチ。

最近、ショボイご飯にハマってる私。

＼(^o^)／

左から、ホウレン草のナムル→新玉ねぎとｺｰﾝのサラダ→ナスの生姜焼き→ぜんまいと竹の子の煮物→大根おろし→ちくわ（山葵醤油で喰う!）

あと、味噌汁。

いつもは、やずやの１６雑穀ご飯です。

本日、久々の白飯。

マジでこんな質素ご飯が大好き。

これ

歳のせい!?（笑）

(*^^)v

休日。

今日GWの真ん中なので

仕事OFFにしました。

そしたら

大寝坊。

起きたら１０時。

人に言えないな。

恥ずかし過ぎます。

ホント私ってよく寝ます。

もうこれ以上、育たなくていいんだけど…。

いつもランチはここ。

この店しか行きません。

だって、美味しいし

わがまま言えるし

楽だし…。

住んでもいいぐらい。（笑）

お腹も満腹になったので

ガーデニング。

砂利１００㌔買って来たんだけど。

１００㌔って。

こんなけぇ～～？

中途半端でした。

イマイチ

センスの無い

ガーデニング達。

何も植えないと草が生えるので

やたら

花を植えます。

近所の人に

「草よけ？」と言われました。

自分はガーデングのつもりだったけど。

これ草よけって言うらしいです。

俺…ミルク！

俺…ミルク。

寝顔。

爆睡です。

スヤスヤスヤ〜！

φ(_ _)。ｏ○グゥ

自宅でパン屋⑦ 食品表示シール作成

ベーコンパン焼きました。

ロールパンの生地に

ベーコンを巻いた

シンプルベーコンパン。

黒胡椒を少々使いましたよ。

これで大人のベーコンパンです。

☆　　☆　　☆

私は委託販売なので食品表示シールを袋に貼らなくてはなりません。

店頭でパンを販売する場合は必要ありません。

パン屋って焼きたて販売してるから「無添加」のイメージあるけど

添加物を使っても表示義務がないんです。

ちょっと不思議ですよね。

　　　☆　　☆　　☆

食品の名称　　菓子パン　惣菜パン、食パンなど分類を表示

原材料　　小麦粉　　砂糖　バター　ｽｷﾑﾐﾙｸ　ｲｰｽﾄ　塩　ベーコン

豚ばら肉、水あめ、食塩、乳たん白、卵たん白、大豆たん白、ポークエキス、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）

↑

わかります？市販のベーコンを使うと、使用したベーコンの食品表示も全て記載しなければなりません。

＊原材料　　多く使われてる材料から順番に記入

アレルギー表示も必要です。小麦、蕎麦、大豆など…。

例えば　味噌が原材料に使われてる場合。

原材料の一部に大豆を使用しています。

チョコレートにも「大豆」を含む場合があります。

その際は表示します。原材料の表示をみて作成しなければなりませんね。

保存方法　　高温多湿、直射日光を避けてください、などその食品にあった保存方法を記載。

製造者、製造者の住所

住所は都道府県名から全て記入です。

内容量　　

賞味期限、消費期限

賞味期限は５日以上、消費期限は５日以内の食品。

以上の項目を記載して商品に表示します。

市販の菓子パンなど

いろんな食品の裏表示をみると

わかりやすいですね。

シール作るの大変ですねぇー。