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2007年1月14日 (日)

シフォンって…。

シフォンって…。

昨夜、シフォンを焼いた。今日、パンと一緒に納品です。
17センチ紙型 1個800円なり〜!
サラダ油は日清のリセッタオイルを使用。
正月太りを気にする方にも大丈夫!(笑)
安心して食べられます!d(^O^)b
6個のシフォンケーキ…。1時間で出来た。
これって…楽。
すごく楽。
だってパンは5時間かかるよ。しかも肉体労働…。
σ(^◇^;)。。。
パンって割に合わねぇ〜と思ってしまった。

それでも……、

頑張ります!
(^-^)v
シュガーレーズンを待っていてくれるお客さんいるからね〜!

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コメント

おいしそうなシフォン~~♪
1時間で作ってしまうなんてスゴイですね。
家庭用オーブンを使用されてるとの事でしたが
一度にどの位の数をオーブンに入れられているのですか?
複数台お持ちなのかな?
私なんて、例えば小麦粉300グラム分のバターロールを焼き上げるまでにオーブン2回転させて、それだけでぐったりしてしまっています。。。
尊敬します!ミルクパンさん!!

投稿: ナオ | 2007年1月14日 (日) 19時46分

ナオさんへ
オーブンはちょっと大きめな家庭用2台と業務用1台でやってます。
1回の焼成で1、2㌔ぐらいは焼きます。
1日に使う小麦粉は6㌔~7㌔ぐらい。
我ながら「すごい」って思います。(笑)
以前は同じく300g、400gって単位でパン焼いてました。
それでも大変大変…でしたよ。
だから、グッタリ・・・って分かりますよ。
これって慣れですかね?
知らぬ間にこんなになっちゃいました。
(ーー;)
今でも危なっかしいパン屋ですが
お客さんやこうしてコメントくれる方に支えられて日々前進しております。

これからもよろしくお願いまーーす
ミルクパン☆

投稿: ミルクパン | 2007年1月15日 (月) 08時31分

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