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2006年11月14日 (火)

クッキーレシピ

Img_0537 Img_0538 Img_0541 クッキーよく売れます。今日もひたすら焼きまくってます。

本日はチョコチップと

アーモンドスライスのクッキー。

気分でいろいろ作ってます。

うちのクッキーレシピ

バター  1㌔

ショートニング200g

砂糖 920g

卵 M12個

小麦粉 1.2㌔

チョコ 1・2㌔(アーモンドスライス1㌔)

まぁーこんな普通なレシピで焼いてます。

*焼成、高温で焼くより、少し低温気味で焼いた方がクッキーは美味しいです

お店では

上品なクッキーではなく

お家で焼いたクッキーみたいな感じがいいみたい。

Img_0540 だから

ちょっと大きさにバラつきがあったり

家庭で焼いたような素朴さがいいみたい。

これは、まだまだ製作途中・・・。

あと、半分焼き上げて

個別包装。

シールを貼って…完成まで、まだまだ遠い道のりです。

頑張るぞ♪

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